MOUSSE DE LARANJA

Ingredientes

• 1 1/2 colher (sopa) de gelatina branca em pó, sem sabor
• 1 xícara (chá) de suco de laranja quente
• 3 ovos
• 1/2 colher (chá) de casca ralada de laranja
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de gelo picado

Modo de preparo

• Coloque no liquidificador a gelatina em pó e o suco de laranja.
• Bata por 40 segundos em velocidade alta.
• Acrescente os ovos, as gemas, a casca ralada de laranja e o açúcar.
• Bata por mais 5 segundos.
• Retire a tampa e, com o motor ligado, despeje o gelo, aos poucos, batendo por mais 10 segundos, até dissolvê-lo.
• Coloque numa vasilha com capacidade para 4 xícaras, ou em taças individuais.
• Leve à geladeira até firmar.
• Sirva em seguida.