Ingredientes:
1 embalagem de massa filo (também pode ser feito com massa folhada ou massa quebrada)
400g de requeijão (Cabaz da Horta)
400g de açúcar
12 gemas (Cabaz da Horta)
4 colheres de sopa de farinha
40g de manteiga derretida
manteiga q.b.
Preparação:
Ligue o forno a 180º C. Unte uma terteira com manteiga e forre-a com a massa filo (entre cada camada de massa terá que pincelar com manteiga)
Misture o requeijão com o açúcar, as gemas e a farinha. Mexa tudo muito bem e envolva-lhes a manteiga derretida.
Verta o preparado para a tarteira e leve ao forno, cerca de 45m.
Por fim polvilhe-a com açúcar em pó.
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