Numa panela grande, comece por cozer a cenoura e quando esta ferver
juntas as folhas escuras do lombardo e quando estas ferverem adicione as
batatas cortadas ao meio e com a casca e junte a restante couve. Junte
um fio de azeite, sal e uns raminhos de hortelã.
Quando juntar a couve parte branca, aqueça o grelhador e o grill do
forno. Leve as carnes a grelhar com sal. Embrulhe os enchidos
individualmente, picados com um garfo e leve ao forno, cerca de 15
minutos. Depois retire a prata e deixe dourar um pouco.
Quando os legumes estiverem cozidos, retire-os da panela com uma escumadeira.
Para servir, disponha numa travessa, os legumes e por cima as carnes e os enchidos grelhados.
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