Ingredientes
250gr de puré de abóbora
200gr de farinha (uso Branca de Neve super fina)
150gr de açúcar
3 ovos
120ml de sumo de laranja
raspa de uma laranja
açúcar em pó e canela para decorar (opcional)
fruta variada para decorar (opcional)
Preparação
Separar as gemas das claras; bater em castelo as últimas e com o açúcar as primeiras até que o creme aclare e espesse. Reservar as claras batidas.
Adicionar às gemas a raspa e sumo de laranja, bater até ficar homogéneo; Juntar o puré de abóbora e bater até tudo estar bem incorporado.
Com a ajuda do batedor de varas, envolver a farinha peneirada. Por último, com movimentos envolventes, incorporar as claras batidas.
Barrar uma forma com manteiga , verter a massa levar ao forno a 180ºC (forno pré-aquecido) durante uns 40 minutos.
Uma vez fora do forno esperar que arrefeça; opcionalmente pode-se polvilhar com açúcar em pó e canela.
250gr de puré de abóbora
200gr de farinha (uso Branca de Neve super fina)
150gr de açúcar
3 ovos
120ml de sumo de laranja
raspa de uma laranja
açúcar em pó e canela para decorar (opcional)
fruta variada para decorar (opcional)
Preparação
Separar as gemas das claras; bater em castelo as últimas e com o açúcar as primeiras até que o creme aclare e espesse. Reservar as claras batidas.
Adicionar às gemas a raspa e sumo de laranja, bater até ficar homogéneo; Juntar o puré de abóbora e bater até tudo estar bem incorporado.
Com a ajuda do batedor de varas, envolver a farinha peneirada. Por último, com movimentos envolventes, incorporar as claras batidas.
Barrar uma forma com manteiga , verter a massa levar ao forno a 180ºC (forno pré-aquecido) durante uns 40 minutos.
Uma vez fora do forno esperar que arrefeça; opcionalmente pode-se polvilhar com açúcar em pó e canela.
