Ingredientes (para 12 unidades):
1
chávena de abóbora (300 ml)1/2 chávena + 2 colheres sopa (150 ml) natas
1 ovo grande
1 1/3 chávena (175 g) farinha com fermento
1 colher de chá fermento em pó
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
2/3 chávena (150 g) açúcar
1/2 colher de chá canela
1/2 colher de chá gengibre em pó
1/2 colher de chá noz moscada moída
3 colheres sopa manteiga sem sal, derretida
2 colheres sopa sementes de papoila açúcar em pó, para polvilhar (opcional)
Preparação:
Bata o puré de abóbora com as natas e o ovo. Peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o açúcar e as especiarias para outra tigela. Adicione as sementes de papoila. Combine as duas misturas, a líquida na seca. Acrescente a manteiga derretida, batendo até obter uma massa homogénea. Deite a massa numa forma de silicone para queques. Leve ao forno 25 minutos a 180º ou até os queques crescerem e estarem dourados. Remova os queques da forma e
